用料

黃瓜

1根

草菇

適量

黃瓜草菇炒肉卷的做法步驟

1、潮州肉卷切片，黃瓜洗干凈切片，草菇熱水灼煮一下泡冷水晾干對(duì)半切開備用。

2、姜蒜切碎爆香油鍋，把所有材料下鍋加1茶匙料酒爆炒片刻后，加入適量的鹽、雞精、少許生抽、少許砂糖翻炒均勻。

3、撒少許麻油翻炒均勻即可上鍋。

小貼士

作為熱食的榨菜，主要是調(diào)味之用，加入一點(diǎn)榨菜，有種天然的鮮味。