如何挑選優(yōu)質香腸臘肉

看產品標志：看產品包裝上是否貼有QS標志。

看生產日期：選擇近期產品。

看外觀：應選擇表面干爽的產品，表面潮濕的容易有細菌繁殖，質量好的臘肉香腸色澤鮮艷，肌肉呈鮮紅色或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，變質的色澤灰暗無光澤，脂肪呈黃色，表面有霉斑。

看彈性：質量好的臘肉香腸肉身干爽結實，富有彈性，指壓后無明顯凹痕。

聞氣味：新鮮臘肉香腸有香味，變質肉有酸敗腐臭異味。