營養(yǎng)美白湯

主料：鮮淮山藥250克，熟薏仁50克，清雞湯400毫升，發(fā)菜少許，雞蛋1只，蔥少許，水400毫升，香油少許。

做法：

（1）將淮山削去外皮，切小塊。

（2）淮山塊和熟薏仁放入調理杯中，并加入清雞湯打成濃湯狀，倒入鍋中。

（3）發(fā)菜用剪刀切段狀，用清水清洗并略浸泡30分鐘。

（4）雞蛋打勻待用。

（5）濃湯加入發(fā)菜煮開，并調入調味料及熄火，最后加入蛋液并拌勻成蛋絲狀即可。

功效：

淮山藥含豐富的蛋白質、鈣、鐵、頮和維生素B、C，在傳統(tǒng)上具強壯身體、滋養(yǎng)脾肺的功能。黑瘦者可常食，每日1次，具有美白養(yǎng)顏的功效。