魚(yú)腥草宜與母雞或豬肺等搭配食用
魚(yú)腥草為三白草科蕺菜的嫩莖葉，又名蕺菜、折耳菜，為多年生草本植物，具有魚(yú)腥氣味。魚(yú)腥草含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有魚(yú)腥草素、蕺菜堿、甲基正壬酮、丹桂油烯、月桂醛等多種活性成分。
魚(yú)腥草具有清熱解毒、利尿消腫的功效。魚(yú)腥草配以溫中、益氣、補(bǔ)虛的母雞肉，可為人體提供較全面、豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有消炎解毒、溫中益氣的功效?？勺鳛榉文摨儭⑻搫谑萑?、水腫、脫肛、肺炎等病患者的輔助食療菜肴。
魚(yú)腥草與潤(rùn)肺補(bǔ)肺的豬肺相配，具有消炎解毒、滋陰潤(rùn)肺的功效?？勺鳛榉窝住⒎文摨?、肺虛咳嗽、咳血及肺瘺等病患者的輔助食療品。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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