白菜絲拌紫菜的做法

材料：白菜500g，大蒜25g，紫菜15g，適量的蒜末、花生油、米醋、味精和香油

做法：1、只取白菜的嫩葉，然后將其清洗干凈并切絲狀，然后放入沸水鍋中燙一下便撈出；

2、把燙過的白菜放入冷水中過涼一下并瀝干，將紫菜放入溫水中浸泡一會(huì)兒后撕成小塊狀，瀝干備用；

3、把鍋放在火上，然后倒入適量的花生油將其燒至五成熱，把切好的蒜末倒入煸出蒜香味，然后撈出裝入碗中；

4、接著加入鹽、米醋、味精和香油，將它們混合在一起并拌勻調(diào)汁；

5、把做好的白菜絲和紫菜都裝入碗中，然后加入調(diào)好的味汁拌勻即可。