魚腥草雞蛋的做法

雞蛋炒魚腥草

1、將魚腥草擇去雜物，清水洗凈，切成小段，待用。

2、雞蛋打入碗內，用筷子順一個方向攪勻。

3、炒鍋上火，放油燒熱，投入蔥花煸香，放入魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入清水，精鹽，炒至雞蛋熟而入味，放入味精即成。

魚腥草雞蛋湯

1、將魚腥草洗凈、切段備用。

2、放入鍋中大火煮沸，取魚腥草的濃汁。

3、再將雞蛋打散后沖到魚腥草藥汁中，適當?shù)募狱c調味品即可。