我們生活當(dāng)中有許多人都十分喜歡吃牛腩，這是一道很美味的食物，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，故此受到許多人的喜愛(ài)，金針菇炒牛腩是牛腩常見(jiàn)的一種做法。那金針菇炒牛腩的做法有哪些呢？今天為大家?guī)?lái)了兩種金針菇炒牛腩的做法，如果你想要學(xué)習(xí)的話，就來(lái)看看下面的內(nèi)容吧。

主料：牛腩300g金針菇200g番茄3個(gè)

輔料蔥適量香葉適量桂皮適量陳皮適量番茄醬200g油適量鹽適量

1、將香葉、桂皮、陳皮、用水沖去浮塵，放入料包中備用；

2、牛腩洗凈切塊，冷水下鍋，水開(kāi)后3分鐘后撈出，洗去血沫；

3、鍋中放少許油，熱后放入蔥花和番茄醬翻炒均勻，倒入牛腩，繼續(xù)翻炒，使牛腩沾上番茄醬；

4、將炒好的牛腩放入燉鍋中，加入開(kāi)水，然后放入料包，大火燒開(kāi)，小火燉煮1個(gè)小時(shí)；

5、燉牛腩的時(shí)候，將番茄去皮切塊，待牛腩時(shí)間差不多后，用炒鍋加一點(diǎn)油，將番茄略炒一下，然后加入燉鍋中，小火燉30分鐘；

6、加入金針菇再燉10分鐘，加鹽調(diào)味即可。