臘肉是一種眾所周知的美味，臘肉屬于腌肉的一種，是南方的一種特色食物，很多北方人并沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。但是只要吃過(guò)臘肉的人都是贊不絕口的。今天給大家推薦一道菜，就是臘肉燉粉條的做法。

食材：臘肉、粉條、白菜、辣椒、蔥、姜、鹽

步驟：

1、準(zhǔn)備好所需食材。

2、臘肉提前放在清水里浸泡一晚上（防止太咸），泡好的臘肉再用清水清洗，鍋里加適量的水，水開(kāi)后，放入鍋中焯一下，切成片。

3、白菜洗凈切段，粉條浸泡在清水中，蔥、姜切好備用。

4、鍋里不加油，直接放臘肉炒出臘肉油，油多時(shí)可以倒出來(lái)些。

5、再放入辣椒段，蔥、姜炒出香味。

6、加入準(zhǔn)備好的白菜段，翻炒一會(huì)。

7、加入粉條，再加入適量的水，燉一會(huì)，加入少量的鹽即可。

以上就是為大家介紹的臘肉燉粉條的做法，相信大家都已經(jīng)知道做法了，那么在以后做飯的時(shí)候，就可以做這道菜來(lái)給大家吃了。相信很多人都會(huì)喜歡吃的。