日常生活中，胡蘿卜是非常常見的烹飪素材，但因為它色澤鮮艷，經(jīng)常被拿來當(dāng)做調(diào)色的配料，殊不知，其實胡蘿卜自身是營養(yǎng)價值非常高的。今天就來介紹一道以胡蘿卜為“主角”的菜品，——紅蘿卜排骨湯。在烹制胡蘿卜的同時，可以加入適量的排骨來豐富湯的口感。

蘿卜也是很好的入湯食材，蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。

蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩(wěn)定血壓、防治膽結(jié)石的作用。

清熱祛火的蘿卜是最當(dāng)令的健康美味，正適合生津止渴、化痰止咳，潤肺除燥。此外，蘿卜具有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥、消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、促進(jìn)消化、保護(hù)腸胃、通便、預(yù)防富貴病、保護(hù)心血管、通乳汁、增加骨密度、消除“時差癥”、鎮(zhèn)靜等功效，冬天多吃蘿卜也可。

需要注意的是，以下人群要適量食用。濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服，血脂較高者不宜多食；慢性及氣管炎、皮膚干燥者、糖尿病患者適宜；脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食；支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食。

紅蘿卜排骨湯的功效有哪些？現(xiàn)在你知道了嗎？現(xiàn)代人工作生活壓力大，很多人存在失眠、皮膚暗黃的現(xiàn)象，平時多喝喝湯就可以在一定程度上緩解這些癥狀哦。紅蘿卜排骨湯制作起來也是非常方便，對自己好一點，多喝喝湯吧！