紅燈停，綠燈行，黃燈等一等”這是眾所周知的交通規(guī)則，但是餐桌上的“紅綠燈”，您聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？秋天到了，尤要遵守規(guī)則，哪些可以吃，哪些應(yīng)該少吃或不吃，不但能讓您健康度過(guò)秋季，還能達(dá)到健康的目的。

一、飲食紅 燈

1、暴飲暴食：一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過(guò)多。攝入熱量過(guò)剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái)，使人發(fā)胖。在秋季飲食中，要注重適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。

2、刺激食品：秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

3、過(guò)于生冷：由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食非常注重不要過(guò)于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。

4、過(guò)燥的食物：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，輕易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開(kāi)始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過(guò)燥的食物，比如一些煎炸類(lèi)的食物。

二、飲食綠 燈

1、健康飲食：

秋季膳食要以滋陰潤(rùn)肺為基本原則。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，還應(yīng)多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對(duì)護(hù)肝益肺是大有好處的。

2、調(diào)理脾胃：

夏秋之交，調(diào)理脾胃應(yīng)側(cè)重于清熱、健脾，少食多餐，多吃熟、溫軟開(kāi)胃，易消化食物。秋季調(diào)理一定要注意清泄胃中之火，以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出，待胃火退后再進(jìn)補(bǔ)。

3、適時(shí)進(jìn)補(bǔ)：

常言道“秋季進(jìn)補(bǔ)，冬令打虎”，但進(jìn)補(bǔ)時(shí)要注意不要無(wú)病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ)。中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥。虛病又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分，對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反。還要注意進(jìn)補(bǔ)適量，忌以藥代食，提倡食補(bǔ)。秋季食補(bǔ)以滋陰潤(rùn)燥為主，如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。這些食物與中藥配伍，則功效更佳。

4、補(bǔ)充鹽水：

秋天的天氣比較干燥，空氣中缺少水分，其實(shí)人也同樣會(huì)缺少水分。很多人都會(huì)有這樣的經(jīng)歷，喝了很多水卻還是感覺(jué)渴。小編在這里告訴大家，白開(kāi)水喝了的同時(shí)流失的也比較嚴(yán)重，所以早上起來(lái)盡量喝一杯淡鹽水，這樣就可以補(bǔ)充身體水分的同時(shí)，還能鎖住體內(nèi)水分的流失。

5、清淡飲食：

秋季比較干燥，所以我們應(yīng)該以清淡的食物為主，不要吃一些過(guò)于油膩的食物，如燒烤、肥肉等都應(yīng)當(dāng)少吃，多吃一些像菠菜、油菜等的綠色蔬菜，不但能控制食物的油膩還能補(bǔ)充身體缺乏的維生素，此時(shí)應(yīng)當(dāng)以這些清淡的食物為主。

6、喝養(yǎng)生粥：

秋季可以多喝一些養(yǎng)身的粥類(lèi)，粥類(lèi)本身就是非常養(yǎng)身的食物，而我們用桂圓、蓮子、百合等熬成小米粥，不但可以去火，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富，是秋季飲食非常好的食品。

秋季一到，氣溫逐漸下降，人們便習(xí)慣地想到要補(bǔ)養(yǎng)。因?yàn)槿藗兘?jīng)過(guò)炎熱的夏天，身體耗損大，而進(jìn)食較少，當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼，調(diào)補(bǔ)一下身體頗有必要。但那種不管機(jī)體情況，把許多補(bǔ)藥、補(bǔ)品，如人參、鹿茸、雞羊肉等等集中、突擊食用，稱(chēng)之為“大補(bǔ)”的方法是很不可科學(xué)的，不但對(duì)健康無(wú)益，凡而浪費(fèi)財(cái)力和物力，甚至還會(huì)損害身體。秋季養(yǎng)生的飲食原則是既要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)養(yǎng)，又要容易消化吸收。同時(shí)，換季時(shí)人們抵抗力最弱的時(shí)候，如果體質(zhì)不佳就非常容易得病，這時(shí)多吃一些能夠增強(qiáng)人體免疫力和體抗力的食品，對(duì)于身體健康大有好處。