材料：魚(yú)膠40g、鮮鮮奶500ml、姜片適量、冰糖適量。

做法：

1、魚(yú)膠提前泡發(fā)，然后鍋里燒熱水，下姜片和料酒煮開(kāi)，把魚(yú)膠焯水變軟后撈起。

2、剪或切成魚(yú)膠絲。

3、把魚(yú)膠絲和姜片一起放入燉盅。

4、加入約七八分滿(mǎn)的鮮鮮奶。

5、按電子燉盅說(shuō)明，在外圍也加入適量開(kāi)水。

6、蓋好蓋子，燉約3小時(shí)左右（如果是加熱好的鮮奶，可以燉2-2.5個(gè)小時(shí)，適量縮短時(shí)間）。

8、差不多好的時(shí)候加入冰糖，燉化即可。