食譜原料

腐竹1根、粟米粒30克、豬肝50克、大米50克、姜適量。

制作方法

1、粟米粒洗凈，腐竹洗凈，剪碎，待用。

2、姜切成細(xì)絲待用。

3、豬肝洗凈，切薄片，入油鍋稍翻炒，調(diào)味，約八成熟時(shí)盛起，待用。

4、米和粟米粒共同放入鍋中煮粥，煮沸后放入腐竹，改慢火燉2小時(shí)后放入豬肝和姜絲，滾片刻，調(diào)味即成。