最近有國外的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)資料顯示，肥胖不一定是吃脂肪的食物造成的，特別是肥肉并不是導(dǎo)致肥胖的罪魁禍?zhǔn)?。這項(xiàng)資料還指出，在不吃或者少吃脂肪類食物的人群中，還是有34%左右的人過度肥胖。因此國外的部分營養(yǎng)專家表示，肥肉是可以提倡的一種食物。

但是不是肥肉真的適合所有人呢？當(dāng)然不是，對(duì)于患有高血脂、脂肪肝等和脂類代謝有關(guān)疾病的人群來說，肥肉并沒有什么好處，甚至?xí)又夭∏椤Ａ硗?，所有心腦血管疾病的患者都不應(yīng)該常吃肥肉。

男人40歲后別吃肥肉

美國人認(rèn)為心血管疾病是一種“男性病”，營養(yǎng)學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，四五十歲、大腹便便、抽煙的男人，大多都有心腦血管疾病。愛爾蘭國立大學(xué)醫(yī)學(xué)專家建議，要減少這一現(xiàn)象，女人一定要管好丈夫的嘴，幫男人戒煙，再寫一份護(hù)心食譜。

男人最愛吃肉和油炸食品，對(duì)動(dòng)物脂肪的偏愛會(huì)導(dǎo)致油脂過多，沉淀在血管上造成動(dòng)脈硬化，形成血栓。要想管住男人的嘴，就要讓他們多吃魚、豆制品、堅(jiān)果、燕麥和大蒜，這些都是心血管疾病“克星”。因此專家們建議，男人在40歲以后要少吃鹽，多吃水果，盡量不要吃動(dòng)物內(nèi)臟和肥肉。

肥肉的好處你知道幾個(gè)？

雖然說有某些疾病的人不能吃肥肉，但一般人適當(dāng)?shù)某孕┓嗜?，?duì)身體也是有好處的。

1、肥肉含卵磷脂：卵磷脂有益大腦發(fā)育，保護(hù)心臟健康，適當(dāng)?shù)某砸恍┓嗜饪梢詭臀覀冄a(bǔ)充這種有益物質(zhì)。

2、肥肉含膽固醇：大家千萬別覺得膽固醇是十惡不赦的，事實(shí)上膽固醇是我們?nèi)梭w必備的一種物質(zhì)，人體的大腦、肝臟、心臟、腎臟中都需要膽固醇，一般健康人群是不需要刻意控制膽固醇的，反而如果完全不食用膽固醇才可能對(duì)健康有害。

3、溶解多種維生素：肥肉中脂肪含量高，可以維護(hù)蛋白質(zhì)的正常代謝，溶解維生素A、維生素D、維生素E和維生素K，同時(shí)也能促進(jìn)這些維生素的吸收和利用。

4、改善貧血：豬肉中含有血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能幫助改善缺鐵性貧血。

每天吃多少脂肪比較合適？

我國營養(yǎng)專家推薦，中國成年人平均每天可以攝入脂肪70g，這包含了食用油、肉類里的脂肪、牛奶、蛋類里的脂肪。簡單說來相當(dāng)于每天攝入豬肉50g左右或者羊肉100g左右或牛肉70-100g。健康人群適當(dāng)吃肥肉是有好處的，但千萬不要多吃。

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