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如何鑒別小磨香油與機(jī)制香油

2017-10-13 15:02:36      

如何鑒別小磨香油與機(jī)制香油

一看 小磨香油在加工過程中溫度低,所以小磨香油的顏色一般呈棕紅色,而機(jī)制香油加工過程中溫度高達(dá)245℃,所以顏色較深,呈暗淡的紫紅色。

二聞 小磨香油具有清香純正的香油香味——濃郁、醇厚。 而機(jī)制香油具有較濃重的焦糊味。

三搖 取一瓶小磨香油用力搖動1分鐘左右,將瓶正放,觀察油的上部表面:小磨香油的表面會有一層泡沫氣泡,但旋即消失;機(jī)制香油表面會有很多黃色泡沫,久久不能消失。

(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )

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