豬腰是一種常見(jiàn)的食材，因?qū)θ梭w發(fā)揮一定的滋補(bǔ)保健功效，深受廣大朋友的喜愛(ài)，具有多種多樣的烹飪方法，可以炒至，也可以煲湯，自己制作還可以搭配其他食材。而且，大多人都知道，豬腰具有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)腎的效果，那么，豬腰煲什么湯補(bǔ)腎呢？

山藥豬腰湯——首先，把山藥去皮后，清洗干凈，切成適當(dāng)大小的塊狀。再把豬腰清洗干凈，剖開(kāi)后，去除薄膜，切成適當(dāng)大小，再放到開(kāi)水中去血水。然后，在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入蔥段、姜片爆炒，放入豬腰，快速翻炒后加入適量的水，加入山藥。最后，倒入砂鍋中，大火煮開(kāi)后，換成小火，加入適量的鹽、味精，均勻攪拌后，煮熟即可食用。

核桃黑豆豬腰湯——首先，把核桃剝開(kāi)，留下核桃肉。將豬腰清洗干凈后，剖開(kāi)，去除白色的薄膜，再切成適當(dāng)大小的形狀，放在開(kāi)水中過(guò)血水，可適當(dāng)加入料酒，去除腥味。然后，把黑豆清洗干凈后，放在熱鍋中翻炒，吃起來(lái)味道更香，小火炒至豆皮開(kāi)裂即可。

最后，在砂鍋中放入蔥段、姜片，以及花椒、八角等大料，再放入豬腰、黑豆和核桃肉，加入適量的水，大火煮沸后，換成小火，放入鹽、味精后，繼續(xù)煮直至成熟即可?？筛鶕?jù)自身喜好加入香菜，或者蔥花調(diào)味。

豬腰補(bǔ)腎湯就制作成了，對(duì)人體發(fā)揮一定的積極作用，有利于人體健康，制作方法簡(jiǎn)單易于操作，可以在家嘗試制作。但是，也要注意豬腰要適量食用，過(guò)量會(huì)引發(fā)人體上火的癥狀。