黃花菜可以蒸雞

食材：雞腿肉500克，干黃花菜80克，紅棗4個，生姜、花生油、生抽、料酒、食鹽、淀粉、白砂糖適量。

做法：

1、將紅棗去核，切成條狀，黃花菜用水泡軟、洗凈，瀝干水后備用；

2、將雞腿肉砍成塊后加入姜絲、花生油、食鹽、白砂糖、淀粉、料酒、生抽等，腌制半小時左右后備用；

3、將雞塊放入蒸碗或蒸盤中，在雞肉表面均勻鋪上黃花菜與紅棗絲，上鍋隔水蒸15-20分鐘后即可出鍋食用。