節(jié)后潤(rùn)燥去火糖水 銀耳荸薺雪梨羹

過年的時(shí)候，溫厚油膩的食物吃得過多，容易導(dǎo)致胃肺火盛，這時(shí)就要潤(rùn)燥去火了。多吃一些水果也是不是錯(cuò)的選擇。今天給大家推薦一道銀耳荸薺雪梨羹，不僅可以潤(rùn)燥還有清熱的功效。

主料：干銀耳4朵 荸薺6個(gè) 雪梨1個(gè)

輔料：冰糖20克

做法：

1、準(zhǔn)備好所用食材；

2、將銀耳放入鍋中，倒入冷水浸泡1小時(shí)；

3、雪梨去皮去核切成塊；

4、荸薺去皮切成塊；

5、將泡好的銀耳洗凈撕成小朵后加入適量的清水，再加入冰糖；

6、大火煮開后，調(diào)成小火，燉煮40分鐘；

7、加入雪梨和荸薺；

8、再煮20分鐘即可。