荸薺口感清甜，很多人直接削皮就生吃了，其實荸薺還可以有其他的做法。下面我們就來介紹一道炒荸薺的做法。喜歡吃的朋友可以嘗試一下。

適宜年齡：1-3歲；

主料：荸薺400g；

輔料：火腿腸1根；紅椒1個；青椒3個；青蒜半勺；鹽半勺；雞精半勺；

制作步驟

1、荸薺400g少許。

2、切成小塊備用。

3、水浸泡10-20分鐘。

4、青紅椒切絲。

5、火腿腸切片備用。

6、青蒜切小塊。

7、青蒜煸香，加入荸薺翻炒，入水燜煮片刻，假如青紅椒，火腿片翻炒。

8、起鍋。