主料：肥牛200克

輔料：洋蔥1/2個(gè)，白菜100克

調(diào)料：姜3片，大蔥10克，味霖3大匙，味噌3大匙，江米酒3大匙，高湯200克

味噌煮牛肉的做法

1、將味噌、味啉、米酒一起調(diào)勻成調(diào)味汁，洋蔥和白菜切絲。

2、鍋里放入日式高湯，沒(méi)有就用水代替，加入姜絲、蔥片，煮開(kāi)后將牛肉一片一片分別入鍋，燙至變色即撈起。

3、湯汁過(guò)濾后倒回鍋里，加洋蔥。

4、再放白菜和牛肉，加入調(diào)味汁煮10分鐘，撒上蔥花即可；