扁豆燒五花肉原料：

扁豆、五花肉。

大料、蔥姜蒜、生抽、雞粉、鹽、料酒。

操作：

1、五花肉切片，扁豆掰段。

2、油熱蔥姜絲，蒜拍散、大料爆香，放入五花肉煸炒出油。

3、放入扁豆段中火煸至虎皮色。

4、放入生抽，鹽，料酒，適量水，水量以沒(méi)過(guò)扁豆3/5為宜。

5、燒至湯汁收盡放入雞粉盛出。