焦糖布丁什么時候放調料

1、將100克白糖放入奶鍋中加入清水。

2、小火煮開。

3、繼續(xù)熬至湯水濃稠，糖漿變成棕褐色后立即關火。

4、熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根據(jù)自己喜好調整。

5、將牛奶用小火煮開，然后放置冷卻。

6、雞蛋打勻。

7、倒入冷卻的牛奶。

8、把剩下的白糖倒進蛋液中攪勻。

9、然后過篩瀝去雜質。

10、靜置二十分鐘左右。

11、布丁液倒入瓶子中。

12、放在加滿清水的烤盤上，進入烤箱用200度上下火烘烤20分鐘，直到布丁凝固即可。

13、烤好的布丁冷卻后放冰箱里冷藏兩小時口感更好。