提子能做紅酒嗎

提子能做紅酒。提子洗干凈了直接放進(jìn)榨汁機(jī)打爛，然后加入一定比例的糖放入密閉的容器中就OK了。這個(gè)加糖是為了讓這個(gè)果汁發(fā)酵的，可以產(chǎn)生酒精，實(shí)際酒成熟后基本感覺(jué)不到甜味的。

第一次裝到容器里后過(guò)兩天再倒出來(lái)把漂浮物去掉，這樣反復(fù)兩三次。然后過(guò)三個(gè)月左右基本酒就可以。

提子有什么作用：

1、提子皮中富含一種多羥基酚類(lèi)化合物—白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫能力等作用。

2、提子皮中的另一種重要物質(zhì)—單寧，具有抗過(guò)敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。

3、提子皮中含有的花青素，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。