玉米椰子烏雞湯做法

主料：椰子100克，玉米150克，烏雞250克。

輔料：豬瘦肉200克，老姜、鹽、雞精各適量。

做法：1、將豬瘦肉、烏雞肉洗凈，剁塊，姜洗凈，切片，玉米斬段，椰子去殼取肉，切片。

2、沙鍋內(nèi)放適量清水煮沸，放入豬瘦肉、烏雞，氽去血漬，倒出，用溫水洗凈。

3、沙鍋內(nèi)放適量清水，用大火煮沸，放入烏雞塊、豬瘦肉塊、玉米段、椰子片、老姜片，煲兩個小時，調(diào)入鹽、雞精即可食用。

營養(yǎng)功效：烏雞具有養(yǎng)陰益血的功效，搭配椰子，還有補充機體營養(yǎng)、美容、防治皮膚病等作用。