1、加牛奶飲用的紅茶葉宜用國(guó)外茶葉。國(guó)內(nèi)的茶葉可以用滇紅，祁紅，湖紅混合泡制。滇紅取其香，祁紅取其色，湖紅取其苦。

2、紅茶水和牛奶的比例是3：2的份量，這樣牛奶和茶湯才能很好的融為一體，口味醇滑甘甜。把份量都調(diào)制好后，用兩只玻璃杯把奶茶來(lái)回反復(fù)傾倒數(shù)次即可飲用，傾倒的目的可以使茶湯如果醇厚綿滑，口感非常舒適怡人。經(jīng)常飲用牛奶紅茶可以安神，緩解疲勞。

3、紅茶不適于放涼飲用，因?yàn)檫@樣會(huì)影響暖胃效果，還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而降低營(yíng)養(yǎng)含量。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補(bǔ)充熱水，最好等水剩下1/3左右時(shí)就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。（紅茶是全發(fā)酵茶，口感較重是它的特色，也是它的好處，特別適宜秋冬季節(jié)飲用。）