近日，一條詭異的微博突然上了熱點(diǎn)。有個(gè)網(wǎng)友分享，大意是說(shuō)，吃了香蕉再吃棗，會(huì)有臭得非常惡心甚至讓人想死能看到走馬燈的味道！實(shí)在是讓人震驚，香蕉和棗明明都是甜甜的水果??！

網(wǎng)上眾說(shuō)紛紜，更有各路大神實(shí)測(cè)香蕉和大棗一起吃的試驗(yàn)！實(shí)驗(yàn)證明，當(dāng)你吃的香蕉與棗的體積比在2：1左右的時(shí)候，口感可以達(dá)到了惡心的巔峰！

小編都震驚了?。?！好想去嘗試一下，又膽小[臉紅]。

算了，這些東西還是不要隨便去嘗試！我們不如多了解一下，傳說(shuō)中不能一起吃的食物是不是真的？

相傳：“蟹與柿同食肚子疼”？是真的嗎？

為什么蟹與柿同食會(huì)肚子疼？其實(shí)，單吃螃蟹就容易肚子疼，因?yàn)樾返募讱ず茈y清洗，藏污納垢，一旦沒有徹底煮透就容易感染病菌；而單吃柿子一樣容易導(dǎo)致肚子疼，因?yàn)槭磷雍绪匪幔谖杆嶂袝?huì)和蛋白質(zhì)生成鞣酸蛋白，它會(huì)和果膠、纖維素黏在一起形成結(jié)石，這叫胃柿石癥。吃生柿子，大量吃柿子，空腹吃柿子，都可能導(dǎo)致肚子疼。事實(shí)上，只要不過量吃柿子，不吃生柿子，把螃蟹徹底煮透，你自己對(duì)海鮮又不過敏的話，柿子和螃蟹一起吃是不會(huì)有事情的。

又傳：菠菜和豆腐不能一起吃？

按照傳統(tǒng)說(shuō)法，菠菜里含有草酸，能沉淀豆腐中的鈣，這樣就使得鈣不能夠充分被人體吸收。但人體是一個(gè)很復(fù)雜的系統(tǒng)，一天可以混合攝入很多食物。不吃豆腐，也可能喝牛奶，牛奶中同樣含有鈣。按這樣的理論，牛奶和菠菜混在一起同樣會(huì)使鈣沉淀，那么強(qiáng)調(diào)“菠菜和豆腐相克”就變得毫無(wú)意義了。再如，有觀點(diǎn)認(rèn)為“番茄紅素、胡蘿卜素生吃后不能被吸收，最好以油炒熟”?？擅總€(gè)人一天不可能只吃西紅柿，一定還會(huì)吃其他的食物，而這些食物中肯定含油，它們?cè)谌梭w胃腸里混合也有同樣的作用。

對(duì)于食物相克營(yíng)養(yǎng)學(xué)家有話說(shuō)！

還有，營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專家通過對(duì)民間流傳甚廣的所謂“相克食品”進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)豆腐和菠菜、螃蟹和柿子、綠豆和狗肉、鯽魚和甘草、豬肉和百合、雞肉和芝麻、牛肉和土豆、土豆和西紅柿、韭菜和菠菜，等所謂“相克食物”均無(wú)相克現(xiàn)象。另外，豬肝炒青椒，大頭菜炒西紅柿，黃瓜拌西紅柿，海帶燉豆腐，牛肉燉南瓜，海帶熬帶魚，菠菜拌黃豆，豬肉燉黃豆，羊肉燉土豆，海雜拌水果，茶葉煮雞蛋等通過實(shí)驗(yàn)者試食并記錄相關(guān)反應(yīng)，認(rèn)為這些食物均不構(gòu)成相克。

所謂的“食物相克”必須在循證醫(yī)學(xué)的前提下才可以下結(jié)論。生活中產(chǎn)生食物相克甚至致人死亡的說(shuō)法很可能是偶然巧合導(dǎo)致以訛傳訛，或是食物污染中毒，或是一些人的特殊體質(zhì)產(chǎn)生食物過敏，并非食物天生“相克”。

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