酸梅湯用哪種烏梅味道好

做酸梅湯一般用烏梅干、山楂、冰糖、少量桂花就可以，這個沒有嚴格的要求，按個人的口味需求進行調(diào)整，熬制后冷卻即可。

酸梅湯的做法

原料

烏梅、去核山楂、甘草、洛神花、陳皮。

做法

1、把原料放入清水中冼凈。

2、在砂鍋或者不銹鋼鍋（忌用鐵鍋）中加入3升左右清水。

3、再把洗好的原料放入鍋中，先用大火燒開再改用小火煮30分鐘，往鍋中加入適量冰糖。

4、蓋上鍋蓋，待冰糖溶化后就可以盛入涼杯里了。