在平時的飲食中較為營養(yǎng)和具有滋補價值的就當屬雞肉了，特別是用雞燉湯，雞的所有營養(yǎng)都會通過熬制之法全部進入湯中。雞湯也是特別有助于補氣補血的，里面的油脂，雞肉的蛋白質(zhì)以及其他多種營養(yǎng)物質(zhì)都對養(yǎng)神安眠，滋補精氣都是大有益處。所以，接下來就給大家介紹一下補氣補血雞湯的簡單做法。

原料

主料

烏雞、紅棗

輔料

姜絲、枸杞、黃芪、當歸、黨參

做法

1、紅棗枸杞洗凈，紅棗對切兩半！黨參洗凈切段，當歸黃芪洗凈和紅棗枸杞黨參一起泡在水里備用！

2、烏雞切塊洗凈，切姜絲，冷水下鍋，把姜絲和烏雞煮開！再倒掉水，這是為了去烏雞的血水和腥味，不要煮太久，開一下就可以倒掉血水了！

3、把烏雞里的姜絲夾掉！把剛才泡著的紅棗枸杞黨參黃芪當歸包括泡著的水一起倒在鍋里，我一般提前幾個小時泡的！水不夠多可以再加一些冷水！一般都是煮多少湯泡多少水！

4、蓋上鍋蓋，煮個二十分鐘，時間到，開鍋蓋，加鹽巴雞精調(diào)味即可！

小貼士

1、黃芪是提高免疫力補氣的，當歸是活血化瘀補血的！這兩味都算是中藥，孕婦吃的話，放枸杞和紅棗姜絲就好了，其它配料對有些孕婦可能不利，無謂添加！

雞湯本身就具有補氣補血的功效，在制作雞湯的過程中加入一些利于養(yǎng)氣生血的中藥滋補藥材，那補氣補血的效果就會更加顯著。上面的補氣補血雞湯的做法十分簡單，大家可以根據(jù)自己的身體狀況加入適當?shù)闹兴幉模?jīng)過長期的調(diào)理，氣血情況一定會有所改善。