椰蓉大家應該都吃過，不但美味可口，而且還特別的有營養(yǎng)，椰蓉當中含有糖類、脂肪、各種維生素和微量元素，不但有補充營養(yǎng)的作用，而且還可以起到利尿的效果，對于女性來說是一種美容養(yǎng)顏的好食物，那么在吃椰蓉的時候如何取椰蓉？ 

1、將完整的椰子用手托著，下方放一個大的容器（裝椰汁用），然后用菜刀的刀背在椰殼上用力敲幾下這時椰殼就會裂開。

2、這時讓所有的椰汁完全流入容器中，然后用刀沿著裂縫將椰殼弄開。

3、用刀尖處沿著被弄開的椰殼邊緣慢慢的撬開（此時要用巧力不能用死力，那樣的話，就可將整塊椰肉撬下來。

4、撬下來的椰肉背面都有一層椰殼上的皮這時就要用利一點的刨刀，刨干凈就可以吃了。

通過上述的介紹，我們知道了如何取椰蓉，而且在吃的時候一般人都可以吃，不過不是任何人群都可以吃的，一般體內(nèi)有熱者、病毒性肝炎的患者、脂肪肝或是高血壓和糖尿病的患者要忌食，另外睡眠不太好的朋友也不要吃。