食譜原料

主料：絲瓜250克

輔料：蝦米20克

調(diào)料：大蔥10克，植物油30克，鹽1克，味精2克，香油10克，胡椒粉1克

制作方法

1、蔥切段；絲瓜切條。

2、用滾水燙煮絲瓜，熟后取出。

3、油鍋燒熱，放進(jìn)蔥爆香，再放絲瓜，高湯適量及鹽、味精、香油、白胡椒粉拌炒，最后再放進(jìn)開洋，小炒一下即可盛盤。