蒜蓉炒菜心的做法：

1、準備食材。

2、鍋內燒開水，將菜心焯水斷生，撈起控干水份備用。

3、鍋內放油，低油溫下入蒜蓉炒出蒜香味。

4、迅速下入菜心，放入鹽，味精，大火快迅翻炒即可。

5、一道色鮮味的菜就炒好了。

以上就是蒜蓉炒菜心的家常做法。