滋補人參雞湯的做法

將山雞處理干凈，斬塊汆水；人參用清水稍微沖洗干凈，切片；黃芪、紅棗均洗凈，備用。

湯鍋上火，加入適量清水，下入山雞塊、人參片、姜片、黃芪、紅棗，大火煲沸后轉(zhuǎn)小火煲至熟爛，加鹽調(diào)味即可。

滋補人參雞湯的功效與作用

人參具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺等功效，能改善細胞代謝水平，增強機體免疫力，防治各類疾病。

山雞具有溫中益氣、補氣血、健脾胃、強筋骨和防治癌癥的功效。

滋補人參雞湯此湯具有大補元氣、延年益壽、補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血的功效。