金針菇作為一種營養(yǎng)豐富的菌類食品，想必已經(jīng)博得了許多人的青睞吧，金針菇常見的做法有許多種，例如涮火鍋，炒雞蛋，涼拌等各種方法，但是最近的流行一種新的做法，燒烤金針菇，烤出來的金針菇香而嫩，你想自己就能做出那么美味的金針菇嗎？下面就來教給你方便簡單的燒烤金針菇的做法。

烤箱烤金針菇的方法：

做法一

主料：鮮金針菇

輔料：蒜蓉辣醬、孜然

做法：

1、將金針菇的根部切掉，洗凈。

2、將蒜蓉辣醬涂到金針菇上，按順序擺在烤箱的錫紙上。烤10分鐘即可。

3、裝盤?？梢猿粤?/p>

做法二

1 把金針菇去蒂，洗干凈，瀝干水分。

2 把烤盤上放錫箔紙，在錫箔紙上刷少許色拉油，再整齊的碼上金針菇，在金針菇的上面均勻的撒上蒜蓉辣醬、白砂糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉。

3 烤箱160度預(yù)熱5分鐘。把烤盤翻入中層，烤箱220度，烤15分鐘，取出烤盤，把金針菇翻拌一下，均勻的撒上白芝麻。再放入烤箱，烤5分鐘。

營養(yǎng)價值

1、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”；

2、金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。

制作燒烤金針菇的步驟是不是很簡單又方便呢，下次想吃的時候自己動手就可以吃上又香又嫩的金針菇了，還可以在和朋友一起燒烤時露上一手，還在等什么呢，快去試試吧，既美味又有營養(yǎng)的食品，趕快動手為家人制作一份吧。