食譜原料

主料：白蘿卜150克，胡蘿卜100克

調(diào)料：白砂糖5克，鹽2克，植物油20克，辣椒（紅、尖、干）10克

制作方法

1、 白蘿卜和胡蘿卜洗凈，用刨絲器刨成細(xì)絲；

2、 蘿卜絲內(nèi)放入白糖、精鹽，拌勻后待用；

3、 鍋中放少量油，待油溫六成熱時放入干辣椒，用小火煸炒；

4、 待油鍋出香味，微微冒煙時，除去辣椒；

5、 趁熱把炸好的麻油淋入蘿卜絲內(nèi)，拌勻并淋上白醋即可食用。