1、常溫下，酸梅湯是很容易變質(zhì)的，如果看到表面有細(xì)細(xì)的泡沫浮起，就說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。如果酸梅湯一次喝不完，最好在冰箱里存放。

2、在家自制酸梅湯時(shí)，可以加上一點(diǎn)枸杞。因?yàn)殍坭窖a(bǔ)益肝腎、明目，對(duì)久坐案頭工作的朋友特別好，配進(jìn)酸梅湯里也不會(huì)上火，又增加了獨(dú)特的口感。

3、食用酸梅湯可以消暑解渴、促進(jìn)消化。但是凡事都有個(gè)度，也不要過(guò)量食用，否則可能導(dǎo)致腹瀉。

4、腸胃功能不好或者胃酸過(guò)多的朋友請(qǐng)不要過(guò)量食用酸梅湯，淺嘗輒止即可。

5、兒童最好少喝酸梅湯。因?yàn)樗麄兊奈葛つそY(jié)構(gòu)薄弱，抵抗不了酸性物質(zhì)的持續(xù)侵蝕，時(shí)間久了，容易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍。