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泛酸
掛號科室:消化內(nèi)科 同類疾?。?a target='_blank'>十二指腸炎老年胃癌胃心綜合征胃十二指腸潰瘍妊娠合并消化性潰瘍

百合的營養(yǎng)價值有哪些?

2017-09-22 11:37:08      

1、百合含有一些特殊的營養(yǎng)功效成分,如秋水仙堿、百合甙AB等多種生物堿。

2、麝香百合的花藥含有多種類胡蘿卜素,其中大部分是順花藥黃質(zhì)酯,占91.7~94%。

3、百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C,泛酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)素。

4、每百克中含蛋白質(zhì)3.36毫克、果膠5.61毫克、膳食纖維1.7毫克、維生素C含18毫克、鈣11毫克、磷61毫克、鎂43毫克、鐵1毫克、鉀510毫克,高于多種同類蔬菜。

5、卷丹的花藥含水分2.68%,灰分4.17%,蛋白質(zhì)21.29%,脂肪12.43%,淀粉3.61%,還元糖11.47%,維生素B1含443微克%,B2含1829微克%,泛酸306微克%,維生素C含21.2毫克%,并含β-胡蘿卜素等。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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