咖喱土豆牛肉

原料：牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，醬油15克、 鹽5克，蔥、姜各1克。

做法：

1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲，將團粉、醬油、料酒調(diào)汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮，切成塊。

2、將油熱好，先干炒蔥、姜，再將牛肉下鍋干炒后，將土豆塊放 入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。

滑子菇菜花咖喱飯

原料：滑子菇、菜花、洋蔥、大蒜、豬肉糜、毛豆、杏仁、西芹、鹽、胡椒粉、食用油、咖喱粉、紅酒、水淀粉。

做法：

1、洋蔥切碎，大蒜剁成茸，西芹切碎，毛豆煮熟，菜花洗凈切小塊，杏仁壓碎。

2、鍋中放油，放入蒜茸、碎洋蔥爆香。

3、再放入豬肉、咖喱粉翻炒，然后放入鹽、胡椒粉、紅酒。

4、加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒，加入水煮片刻，最后加入水淀粉。

5、盤中裝入飯，配上杏仁碎，再加上做好的滑子菇菜花，即可。

牛奶咖喱土豆

原料：小土豆4個，牛奶200毫升，鮮姜1塊，植物油20克，香菜10克，咖喱粉2小匙，郁金香粉1小匙，紅辣椒1個。

做法：

1、小土豆對切后煮熟；香菜切碎；鮮姜切成末；紅辣椒切丁。

2、用油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻，倒入小土豆拌炒。

3、加入牛奶煮沸后，再放香菜葉，倒入烤盅內(nèi)，放入預(yù)熱過的烤箱，高溫烤制5分鐘即可。