盡管炎炎夏日把自己浸泡在盛著紅酒的浴缸中聽起來不那么吸引人，但是一些人打賭說，這種昂貴的紅酒浴一定有益健康。這是因為至少在很多人看來，紅酒中含有的抗氧化劑可以抵抗損害人體蛋白質(zhì)和DNA的自由基（目前，科學(xué)家仍在評估這些化學(xué)物質(zhì)如何在人體內(nèi)發(fā)揮作用）。

現(xiàn)在，在美國化學(xué)會制作的一段視頻中，科學(xué)家探索了這一流行觀點背后的健康機制。該視頻解釋了盡管紅酒具有抗氧化功能，但大多數(shù)紅酒都是酚類物質(zhì)，該物質(zhì)主要負責(zé)紅酒的味道和色澤，但卻不能很好地滲透到皮膚中。而且紅酒離開酒瓶的時間越長，更多的抗氧化物就會和空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)，從而丟掉它們一開始擁有的所謂“聲勢浩大”的益處。

紅酒對皮膚的抗氧化作用是為廣大群眾所熟悉的，但殊不知起主要作用的酚類物質(zhì)卻是極易與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)的，所以對于紅酒而言，小酌能怡情，沐浴或無益。