用料 ：鮮面條 一袋（3人量）小黃瓜 （1根）；紅黃彩椒 （各取3分之1）、 老干媽油辣椒醬；大蒜瓣 3瓣；

做法 ：

1、 將面條放開水里煮熟，撈出后用純凈水過(guò)涼2遍，濾干水待用。

2、 小黃瓜、紅黃彩椒分別切成細(xì)絲，大蒜瓣切成細(xì)碎小丁。

3、菜內(nèi)加入少許鹽、醋、白糖、芝麻油、老干媽辣椒醬，再倒入面條里拌勻即可。