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燒烤怎么吃不致癌

2017-09-19 15:08:41      

用錫箔紙燒烤勿加檸檬

若用錫箔紙包裹魚(yú)。肉燒烤,切勿再將酸性水果如檸檬等,包裹在一起烤!因?yàn)殄a箔紙屬于金屬類(lèi),當(dāng)金屬與酸性物質(zhì)混合在一起烤時(shí),會(huì)起化學(xué)變化,易產(chǎn)生對(duì)人有害的致癌物質(zhì)!

吃燒烤加檸檬解毒

烤肉時(shí),若將肉直接放在肉架上,除了徹底烤熟外,烤焦部分應(yīng)丟棄,以免吃到致癌物!食用前,記得滴上新鮮檸檬汁,除了增添風(fēng)味外,檸檬中的vitC上有解毒作用!

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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