現(xiàn)在，不論身在哪里，大小超市里都能買到以前只有老家才能吃到的臘肉香腸，但是各地微微差異的口味，總是讓人懷念家鄉(xiāng)的味道。

主料：臘腸半根；

輔料：油適量 ；鹽適量 ；四季豆200g ；青辣椒幾個(gè) ；大蒜幾瓣；

臘腸炒四季豆的做法

1，四季豆、辣椒切斜片，臘腸切片 大蒜拍碎后稍微切幾刀。

2，鍋里放少許油，將臘腸片擺放進(jìn)去，中火將臘腸里面多余的油脂煎出來。

3，將四季豆和青椒片到進(jìn)去，一起翻炒。。

4，當(dāng)四季豆微微變色的時(shí)候，加入大蒜和鹽，一起翻炒幾下。

5，沿著鍋邊淋入少許水。

6，燒至微微收汁即可出鍋。