牡蠣又稱生蠔，是貝殼類食物，是海鮮食品之一，它的味道鮮美，且營養(yǎng)豐富，有很多的功效和作用，很多人都喜歡吃。那么，牡蠣的功效與作用有哪些呢？

1、強肝解毒

牡蠣中含有肝糖元，它存在于儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細(xì)胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系，可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強體力。另外，牡蠣中含有的?；撬峥梢源龠M膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。

2、滋容養(yǎng)顏

牡蠣中含有鐵與銅，能有效的治療和預(yù)防鐵缺乏性貧血，增進女性的氣血，讓皮膚更加的紅潤，可以滋容養(yǎng)顏。另外，牡蠣含有大量、大多數(shù)人體內(nèi)都缺乏的亞鉛，它可以防止皮膚干燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。而且亞鉛可以促進激素的形成與分泌，對生理不調(diào)、不妊癥、更年期障礙等也有很好的療效。

3、淤血凈化

牡蠣中含有牛磺酸，可以促進分解肝臟中的膽固醇，隨后排泄就會增加，而血中膽固醇的含量就會降低，對因淤血而產(chǎn)生的動脈硬化，和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預(yù)防作用。

4、恢復(fù)疲勞

身體里的乳酸積累過多，就容易疲勞，而牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能、抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復(fù)與體力的增進。另外，牡蠣中的牛磺酸與肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復(fù)同時對精神上疲勞的恢復(fù)也是十分有效的，內(nèi)因性抑郁癥的改善與視力恢復(fù)的作用也已經(jīng)得到了認(rèn)可。

5、提高性功能

男性的精子不足，性功能就會隨之下降。而牡蠣體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛，所以，男性多食用牡蠣可以提高性能力。性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病，在很多情況下都是因為亞鉛不足而引起的，吃牡蠣可以改善這種癥狀。

6、提高免疫力

牡蠣富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸（谷氨基酸、糖膠），食用牡蠣后，這些物質(zhì)可在人體內(nèi)合成谷胱甘肽，除去體內(nèi)的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同時，牡蠣中含有的亞鉛也可以抑制細(xì)胞的老化，促進新陳代謝。