3~4人份

材料：黃心番薯1個(gè)（約400克）、栗子200克、紅糖適量、姜2片、水5碗

做法：

1、 栗子用熱水浸泡5~10分鐘，趁熱剝?nèi)ネ庖拢?/p>

2、 番薯洗凈，削去外皮，切塊；

3、 將5碗水倒入煲內(nèi)，下栗子加蓋大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮10分鐘；

4、 再下番薯和姜片，煮至番薯綿軟，下紅糖調(diào)味即可飲用。

功效：益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸，抗衰防老。