功效：健脾養(yǎng)胃，升清降濁，有降血壓作用。

配料：新鮮荷葉5張，瘦豬肉250克，大米250克，精鹽、醬油、淀粉等各適量。

制作：先將大米洗凈用砂盆搗成米粉；豬肉切成厚片，加入醬油、淀粉等攪拌均勻，備用；將荷葉洗凈裁成10塊，把肉和米粉包入荷葉內(nèi)，卷成長方形，放蒸籠中蒸30分鐘，取出即可。

服法：佐餐食用。