番茄雞蛋面的宜忌人群

番茄適宜人群

西紅柿性寒，味甘，且營(yíng)養(yǎng)豐富，因此一般人群均可食用。特別適合熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視患者食用。

番茄禁忌人群

急性腸炎、菌痢以及處在潰瘍活動(dòng)期的患者不宜食用西紅柿。

雞蛋的宜忌人群

1、一般人均可食用；雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富、價(jià)格相對(duì)低廉的常用食品。它的食用對(duì)象相當(dāng)廣泛，從4～5個(gè)月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。

2、適宜體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，貧血及婦女產(chǎn)后病后調(diào)養(yǎng)；適宜嬰幼兒發(fā)育期補(bǔ)養(yǎng)；

3、患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石癥之人忌食；

4、老年高血壓、高血脂、冠心病人，宜少量食用雞蛋，一般每日不超過(guò)1只，不宜多食，這樣限量食用，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又不影響血脂水平。