糖蓮子，苦中一點甜，南方孩子們逢年過節(jié)時盼望的一種小零食。潔白的蓮子被包裹在厚厚的一層糖霜中，入口甜，收口微苦，回味悠長。

糖蓮子好吃更有好功效，營養(yǎng)師說：虛火上升的人可常吃糖蓮子。蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精，養(yǎng)心安神等作用。尤其是夏天，人們生活不規(guī)律，在飲食上毫無節(jié)制，導致脾胃虛弱，入秋后適當食用一些糖蓮子，正有健脾之功。

《本草綱目》中記載蓮子可清心去熱，除煩熱、清心火，對于心火內(nèi)盛所致的煩躁失眠具有較好的療效。此外，中醫(yī)認為，冰糖能潤肺、止咳、清痰、去火，與蓮子皆屬性平之品，二者共同加工而成，正可對人體起平補之效。

營養(yǎng)師還提醒大家，雖然便秘的人不宜多服糖蓮子，但因大部分糖蓮子制作時并未去掉蓮子心，而蓮心味苦，性寒，如此一來，脾胃虛寒便溏者也不宜多食呢。