1、將面條基本煮熟。

2、撣面，把面撈出來排油攤涼。

3、吃時將面在開水內燙幾下，瀝水，加上芝麻醬、蝦米、蔥花、醬蘿卜丁、小麻油和醋等性料拌勻。

備注：面要那種直徑越2mm的粗面，而且煮面的時候一定不要煮全熟，因為后面還要燙，否則不勁道。