蟹肉腐皮石榴包的食材明細(xì)

蟹肉 100克、鱈魚(yú) 100克、雞蛋 一個(gè)、腐皮 幾大張。

制作方法

1、雞蛋炒熟。

2、鱈魚(yú)去骨，剁成魚(yú)泥。

3、蟹肉和魚(yú)泥，雞蛋一起加入少許料酒，鹽拌勻成餡料。

4、準(zhǔn)備半張腐皮。

5、用半張腐皮把餡料包起來(lái)。

6、用燙過(guò)的香菜扎口。

7、每一個(gè)都如此。

8、放入油鍋，低溫炸制，最好用筷子夾住上面，不然上面會(huì)塌下來(lái)，就破壞造型了。炸的時(shí)間也不用太長(zhǎng)，因?yàn)槔锩娉唆~(yú)肉是生的，其他都是熟的。

9、炸好盛盤(pán)。