牛肉可幫助孕婦增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，補(bǔ)充身體能量。

用料：牛肉300克、小麥面粉大半飯碗、胡蘿卜1根、香菇5朵、雞蛋1個(gè)、色拉油適量、食鹽適量、細(xì)香蔥適量、白糖適量。

做法：

1、牛肉剁碎，香菇剁碎，胡蘿卜刨成細(xì)絲。

2、加剁碎的蔥花，雞蛋，鹽，糖拌勻。

3、分次加入面粉，加到可以成團(tuán)就可以了。取拌好的餡，揉成團(tuán)再按扁入鍋煎。

4、等一面煎定型后再翻面，小火煎至兩面金黃即可。

小貼士：

1、煎餅的過(guò)程中需把剩余的餡拌幾次，因?yàn)橄闳愫秃}卜比較容易出水。也可以事先用鹽把香茹和胡蘿卜腌一下擠干水份再用。

2、吃之前可以用廚房紙吸掉些油，這樣更健康。

3、牛肉要煮熟，不能生吃，對(duì)腸胃不好。

功效：牛肉可幫助孕婦增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，補(bǔ)充身體能量。