主料：玉米渣200克，小麥面粉100克；

調料：食鹽2克，植物油少許；

玉米渣小煎餅的做法

1、將過濾后的玉米渣裝碗中，加面粉和少許鹽，一邊加一邊用筷子攪拌；

2、待面粉與玉米渣混合后，可以用手或勺子做小面餅的形狀態(tài)；

3、電餅鐺開上下火，熱鍋后，加入少許植物油，然后將面糊放一勺子上去，輕松用手按壓出形狀；

4、等一面煎至金黃后，翻面煎另一面，等兩面煎至金黃時，出鍋；

烹飪技巧

1、如果希望餅的形狀更加漂亮，面糊再和干一些；

2、喜歡吃甜的，可以加點牛奶和白糖。