材料：烏冬面（100克）、魷魚（30克）、蝦（30克）、花甲（50克）、金針菇（10課）、菠菜（1條）；

調(diào)料：日本醬油（20克），白糖（10克），味啉（5克），鰹魚粉/雞粉（適量）；

做法：

1、將魷魚切花后備用；花甲洗干凈備用；鮮蝦同樣洗干凈備用。

2、鍋中加入雞高湯（或者濃縮雞湯）和水，燒開后加入烏冬面以及金針菇，煮大約5分鐘。

3、加入白糖、味啉、鹽、醬油、鰹魚粉調(diào)味。

4、放入魷魚、蝦、花甲，讓海鮮全部煮熟。

5、菠菜洗干凈，梗不要丟掉，和菠菜葉一起放入湯鍋里煮熟，即可起鍋。